Τρέχουσα κατάσταση της βιομηχανίας Cassava στην Αφρική

Η Αφρική είναι η ήπειρος με την υψηλότερη παραγωγή και την περιοχή που φυτεύεται στην Cassava, καθιστώντας τον τον μεγαλύτερο παραγωγό του κόσμου και καταναλωτή λαχανικών ριζών. Η Ανατολική, η Νότια και η Δυτική Αφρική είναι οι κύριες περιοχές φύτευσης για την Cassava, με τη νότια και τη Δυτική Αφρική να έχει τη μεγαλύτερη έκταση φύτευσης και αποδόσεις. Η Cassava είναι επί του παρόντος μία από τις κύριες καλλιέργειες σε πολλά αφρικανικά έθνη και σε ορισμένα από αυτά τα έθνη είναι επίσης μια σημαντική οικονομική καλλιέργεια.

Τα βασικά βήματα στην παραγωγή της Cassava, μια σημαντική ενεργειακή καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένης της φύτευσης, της συγκομιδής, της ξήρανσης, της αποθήκευσης και της επεξεργασίας. Επειδή η Cassava έχει πολύ άμυλο και μικρή κυτταρίνη, προσφέρει πολλές δυνατότητες για την κατασκευή αμύλου και τροποποιημένου αμύλου. Επιπλέον, η Cassava μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία για να δημιουργήσει μια ποικιλία αγαθών, συμπεριλαμβανομένου του αλεύρου Cassava, των τσιπς και των κόκκων, τα οποία χρησιμοποιούνται εκτενώς στις βιομηχανίες χημικών, φαρμακευτικών και τροφίμων.

Η παραγωγή και η έκταση της Cassava αυξάνονται σε όλη την Αφρική. Σύμφωνα με τα στοιχεία, η Αφρική θα συγκομίσει 28.4073 εκατομμύρια εκτάρια Cassava το 2021, αποτελώντας το 82,99% του συνολικού συνόλου. Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας Cassava αυξάνονται επίσης κάθε χρόνο λόγω της συνεχούς προόδου της γεωργικής τεχνολογίας και της συνεχούς αύξησης της ζήτησης της αγοράς. Για παράδειγμα, ορισμένες περιοχές της Νότιας Αφρικής έχουν εφαρμόσει μηχανική φύτευση και συγκομιδή Cassava, η οποία έχει αυξήσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της παραγωγής και τις μειωμένες τιμές.

Ωστόσο, ο τομέας της Αφρικής Cassava αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες και ζητήματα:

1. Το υψηλό κόστος παραγωγής είναι αποτέλεσμα της εξάπλωσης και της κακής απόδοσης παραγωγής των περιοχών φύτευσης Cassava.

2. Λόγω της σχετικά απαρχαιωμένης τεχνολογίας και μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία της μανιόκας, είναι δύσκολο να ικανοποιηθούν οι καταναλωτές ζήτηση για προϊόντα Cassava υψηλής ποιότητας.

3. Η επιχείρηση Cassava έχει επίσης επηρεαστεί κάπως από θέματα όπως η αλλαγή του κλίματος και η υποβάθμιση της γης.

Απαιτούνται διάφορες ενέργειες για να βοηθήσουν τον τομέα της Cassava στην Αφρική να ανθίσει περαιτέρω:

1. Η αύξηση της αποτελεσματικότητας και της ποιότητας της παραγωγής, η έρευνα και η προώθηση της τεχνολογίας φύτευσης Cassava πρέπει να βελτιωθούν.

2. Για να ενισχυθεί η προστιθέμενη αξία και η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων Cassava, πρέπει να επενδύονται περισσότερα χρήματα στην έρευνα και την ανάπτυξη της τεχνολογίας και του εξοπλισμού επεξεργασίας της Cassava.

3. Για την επίτευξη της βιώσιμης ανάπτυξης, θα πρέπει να αυξηθεί ο συντονισμένος σχεδιασμός και διαχείριση των περιοχών φύτευσης Cassava και θα πρέπει να βελτιωθεί η κλίμακα και τα πρότυπα φύτευσης Cassava.

Συμπερασματικά, η βιομηχανία Cassava στην Αφρική είναι μια σημαντική οικονομική καλλιέργεια και η ανάπτυξή της και η παραγωγή της είναι ζωτικής σημασίας για την οικονομική και κοινωνική πρόοδο της ηπείρου. Ωστόσο, η επιχείρηση Cassava αντιμετωπίζει επίσης σημαντικές δυσκολίες και ζητήματα που χρειάζονται αρκετές λύσεις. Η βιώσιμη ανάπτυξη και η συνεπή ανάπτυξη του τομέα της Cassava μπορούν να επιτευχθούν μόνο από τη συνεχή τεχνολογική καινοτομία και τη διαχείριση.